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    坚持做古树纯料、不拼配
    坚持传统手工制做、诚信第一
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[普洱茶历史]  千年古茶艺
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺,其特点就是仅用茶和水,不用其他的原料便能在茶汤中显现出文字和图案。如今,茶百戏还可以在同一茶汤中使图案由显现-消失-再显现变幻多次,形成不同图案。 茶百戏始见于唐代,在宋
发布时间:2013-02-23 11:56:54    点击数:1
[普洱茶历史]  茶饼的发展史
茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记吴人采茶煮之,曰茗粥,甚至到了唐
发布时间:2013-02-19 10:46:26    点击数:4
[普洱茶历史]  六大茶类中的黑茶历史品种面临尴尬
人们说黑茶一词,往往有两种意思,一是安化黑茶简称做黑茶,另一种是茶类。中国现代生产的茶叶依据制造方法和茶多酚氧化程度的不同分作六大茶类,即绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。黑茶是其中一个大类,其中比较典型的有湖南黑茶、湖北老青茶、四川黑
发布时间:2013-01-25 10:30:29    点击数:1
[普洱茶历史]  回顾满城皆做普洱茶的2004年
风流总被风吹雨打去,做得早的并不总能笑到最后。到了2004年普洱茶已经大热了,一些传统的普洱江湖大佬,在外资的注入下纷纷通过改制而重新焕发了活力。2004年无疑是普洱茶界的改制年,大益、下关、普洱茶集团纷纷通过改制而重出江湖。一些以前主要生产绿茶
发布时间:2013-01-23 11:01:32    点击数:2
[普洱茶历史]  中国唐朝的制茶术
中国制茶历史悠久,自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从手工操作到机械化制茶,期间经历了复杂的变革。最初,茶叶的生产是在民间组织进行,我国历史上,最早设立茶叶研制机构的是唐朝,当时,朝廷需要的贡茶兴起,朝廷专立设立了贡茶院,即制茶厂,
发布时间:2013-01-22 11:03:31    点击数:3
[普洱茶历史]  赶马人的忌讳
语言禁忌赶马人交谈多使用行话,如:打尖(途中稍歇),开稍(吃晌午),开亮(野外宿营),彩利(工钱)等。有些数字谐音不吉,则借它字代替。如三谐丧,以神字代。四、十谐事故、蚀本,以重双和金字代。有些音意含凶的词语,则采取回避或替代的方式。如虎
发布时间:2013-01-20 11:27:25    点击数:1
[普洱茶历史]  再谈普洱茶的历史片段
云南省茶叶研究所于50年代调查傣族晒青毛茶制法时发现,这种传统晒青毛茶制法仍为许多滇南地区的少数民族所使用。是云南茶品发酵制法的早期形式,虽未完善,但已初具形态,可视为后世发水茶及普洱熟茶的雏形。 另据《云南文史资料选辑》中马泽如口述原信昌商
发布时间:2013-01-15 10:41:31    点击数:0
[普洱茶历史]  百年的茶马古道
百年前一张通往香格里拉腹地的精美地图,被一位女学者意外地发现。经鉴定,这是迄今为止发现的最完整的一张茶马古道地图,茶马古道上的许多惊世之谜将由此解开。 今天的茶马古道,早已被一条条现代化的公路所覆盖,仅有断断续续的一些青石路段淹没在人迹罕至
发布时间:2013-01-14 10:58:13    点击数:1
[普洱茶历史]  茶叶的功效和成分
茶多酚对人体健康所起的作用,毋庸置疑。但从科学角度而言,茶叶成分有十九个大类,细分共计数百种,可谓各具功能,各显神通,对茶叶色、香、味品质的形成和药理功能发挥不同的作用,同样是功不可没。 目前内地最权威的茶学工具书《中国茶叶大辞典》,列出茶
发布时间:2013-01-08 12:18:17    点击数:3
[普洱茶历史]  宴席赐茶
在宴会上饮茶宋朝有两种:一种是茶酒班侍奉。如周密《南渡典仪》载:车驾幸学,讲书官讲讫,御药传旨宣坐赐茶。凡驾出,仪卫有茶酒班殿侍两行,各三十一人。可见,皇上外出视察和出巡时还带上几十人的茶酒班。 另一种是皇帝亲自布茶。如徽宗曾亲自为大臣和学
发布时间:2013-01-07 10:17:44    点击数:1