普洱茶的美好时代

2014-08-19 10:12云南珠鑫茶叶有限公司

“这是最好的时代，也是最坏的时代”——这是一年多来听到重复最多的句子之一，我只想用下前半句，对于修茶来说这是最好的时代。
记得我当初开始喜欢并迷恋上茶叶，是源于一个偶然，如果那一天我没有走进那里，我也不会有以后这些年的经历、朋友和交际圈子。那是还在兰州部队工作的时候，2006年的6月3日，从QQ空间里找到了那一天的日志：
“今天，我到西北书城去找有关LPS的书籍，发现在西北书城旁边开了一个兰州茶叶市场。于是从西北书城出来后便走进茶叶市场看一看，原来这里是新成立的茶叶批发市场，里面的茶叶铺位遍及第四层的所有铺位，还有一些正在建设之中。
我在里面随便逛了三个茶叶铺，听着他们讲解着茶叶的知识及泡茶的方法，再品着茶水简直入了迷，先是铁观音，再是玉露，后来又喝着茉莉花茶。茶叶的清香不住地在我的口中回荡着，我原来都是单纯的把喝茶当成一种提神的方法，但是今天我觉得自己完全被茶叶的清香征服了,那种甘甜的味道长久地在我的嘴里回旋着。（没有办法，实在是把持不住自己竟然买了60块钱的茶叶。）
回来的路上，茶叶的味道一直在我的嗓子那里回荡着。骑自行车行走在回来的路上，感觉到口腔里散发着浓郁的茶叶香味，我陶醉了，心想着以后自己要开上一家茶叶店才好。”
从那一天开始，我的人生从此与茶结下了丝丝缕缕地联系，我是一个相信因果的家伙，如果没有那天的经历，我此后的生活将不会是今天这个样子。因为茶我认识了很多的朋友，他们中大都比我年长，只有少数和我年龄差不多一样喜欢茶的朋友，我的同事总是说我这么年轻就开始过老年人的生活了，他们无法体会茶叶带给我的乐趣。
我的休息时间逐渐地被茶叶吞噬了，渐渐地我每个周末都会逛茶叶市场找朋友喝茶聊天，而当我好上普洱茶以后，就开始变得癫狂了，几乎每次出去都会淘些茶回来。2007年是普洱茶最疯狂的一年，市场上出现了各种各样假普洱和做仓茶，当时的我就像是一辆没有刹车的汽车一样，一脚油门就一路下坡冲去。那会儿，我也搞不清楚普洱茶的水有多深，看到差不多的，自己能拿得住的茶叶就会收上一点儿，没有什么方向感，也交了一些的学费。渐渐地，我房间的柜子里被各种各样的茶叶茶壶塞满了。那几年，从接触普洱到逐渐把普洱茶搞清楚，我确实下了不少的工夫和花费，直到现在自己手里还有一些学费茶。
回顾自己的学茶经历，这些年都是奔着一股子兴趣在自修自学，很多东西是与朋友交流加上自己慢慢摸索出来的，也从没想过要去正儿八经地在课堂上去学学茶叶。近几年各种茶叶培训逐渐遍布全国各地，我在想这种填鸭式教育对于学员来说，究竟能消化的了多少，当然我也只是单纯地把修茶当成了种乐趣，而有些人学茶是为了赚钱谋生而学。
我想说的是对于修茶来说这是最好的时代，经过这几年的发展，茶行业在全国范围内都有了跨越式地长足发展，许多茶叶品种从名不见经传的地方茶到尽人皆知的名茶，也不过就是这几年的时间。七八年前，像是金骏眉、昆仑雪菊这样子后来被疯狂炒作的茶叶有谁会知道。我有一次喝到一泡像样的祁门红茶，都觉得是一件很开心的事情，好多书上有记载的名茶，在市场上都不多见，普遍的市场都是以绿茶、清香铁观音和普洱茶为主。
这几年，茶行业的格局逐渐放开了，渐渐地在市场上能见到越来越多的茶叶品种和茶叶品牌，各种资金注入到茶叶生产加工采集领域，单是普洱茶的资金注入就占了相当大的市场比例。除此之外，还有很多人在从事茶叶相关领域的工作，像是茶楼、茶具、茶叶加工机器、茶人服、茶艺培训等等，我们不难看到茶行业前所未有的昌盛。与此同时，我不得不说的一句话是大喜则容易大悲，什么事情都得有个尺度，暂时先不去探讨这个问题。
现今这个茶叶的盛事，对于茶文化的传播是一个大好的时代，有越来越多的人开始接触认识传统的茶叶和茶文化，在此基础上各种时尚的茶产品也如雨后春笋般出现。我也看到很多90后从走出大学校门，便开始从事跟茶有关的工作，他们有的做茶文化传播，有的在茶企参与研发生产，有的做茶叶茶具销售推广，不得不说这是一个可喜的兆头。
我们且抛开太过深入的专业问题不谈，兴趣是最好的老师，我有茶叶这个兴趣的同时，还喜欢摄影、古玩、玉器、UFO、跑步、文学等等，但真正对一个人来讲没有那么多的精力和财力把这些都照顾到，所以我这几年坚持最久的兴趣就是茶叶和跑步了，在某种程度上来讲茶叶占去了更多的精力。现在有些大学里组织了茶文化的兴趣小组，许多年轻人在大学里开始了解认识茶，他们中有的人受其影响在大学毕业以后开始从事与茶有关的工作。
我觉得现在茶文化的传播是最好的时代，大的环境相对稳定，经济格局正在慢慢地发生着改变，茶产业模式也在顺应时代发展而变化，有很多的组织和个人在做茶产业和文化的推广。对于茶文化来说，这是一个有争论有辩驳的时期，对于各种思想的刀光剑影我不想去搞清楚个究竟，修茶要跟着心走，心喜则安。老子告诉我们“上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道”，对于修茶的我们来说，最重要的就是心如止水，如果心静不下来，再好的茶也品不出味道。
修茶，这是最好的时代，先让自己的心静下来，你杯子里的水只能用来泡一种茶。